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Pois chiches et produits du Nord de la France.

Traiteur médittérannéen

Le houmous préféré des pois chiches ! 

#ALBÈ

Fabrique de houmous, de falafel & traiteur méditerranéen.

Albè élabore rigoureusement du houmous, de la pâte à falafel fraîche et déshydraté et des délicieux plats traiteurs dans les Hauts-de-France avec une majeure partie d’ingrédients locaux.

L’offre traiteur s’adapte à tous types d’événements et aux envies de chacun (repas, plateaux repas, fêtes…).

Pour toutes les demandes, vous pouvez nous contacter via le formulaire.

La démarche s’inscrit dans la volonté de contribuer au développement de la filière pois chiches dans les Hauts-de-France.

Albè signifie « Mon cœur » en libanais, mais ça signifie surtout que l’on vous aime !

Houmous

Le houmous traditionnel préparé avec nos pois chiches d’Amour du Nord de la France. Les petits sont réhydratés de longues heures par nos soins. Ensuite, ils cuisent dans un bouillon avant d’être mixés avec du tahine, du jus de citron, de l’ail, du sel & beaucoup d’amour.

A l’apéro, en sandwich, en salade, entre amis ou solo : tous les moments sont bons pour un houmous Albè.

Pâte à falafel

Une pâte à falafel déshydratée préparé avec amour avec nos pois chiches du Nord de la France.  La pâte se réhydrate avec de l’eau tiède et se repose une vingtaine de minute. Ensuite plus qu’à les bouler, les cuire dans de l’huile ou au four et hop ! le tour est joué. 

A l’apéro, en sandwich, en salade, entre amis ou solo : tous les moments sont bons pour les falafels Albè.

Service traiteur

Albè s’adapte à tous vos évènements professionnels et particuliers sur la métropole lilloise. C’est avec plaisir que nous prendrons le temps de vous proposer une prestation adaptée à vos besoins. N’hesitez pas à prendre contact avec nous.

Passion pois chiche Passion pois chiche Passion pois chiche Passion pois chiche 

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Pour toutes commandes pour la partie traiteur, veuillez nous contacter via le formulaire ou nous envoyer un email.

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